美食的诞生

类型：欧美综艺 / 地区：韩国 / 年份：2014

主演：

导演：

更新：2025-07-03

简介： 　　你，饿了吗？只要收看《美食的诞生》5分钟，你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台20 　　你，饿了吗？只要收看《美食的诞生》5分钟，你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰()记录片，将带你一窥全球()美食的奥秘，让你无法克制唾液的()分泌。　　第一集() 给你幸福的「面包」　　其中首集，就要記錄不同的麵包，也發現麵包最早的考古學證據，是來自歐洲()舊石器時代晚期的地層()，大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。　　古典時代已經有品種豐()富的麵包了，古希臘人用大麥做麵()包，因小麥麵包非常珍貴。雅典則很()早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中，描述()了當時羅馬人吃的麵包、蛋()糕、餅乾和糕點，可作為歷史見證。書()中提到的麵包有熱香餅、()蜂蜜油脂麵包、()蘑菇形麵包沾滿罌粟子，還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷()。　　紀錄片中，探討這些()蓬鬆而美味麵包是什麼？填飽飢餓肚子的一餐飯嗎？還是超越文化與人種()的全人類主食？對某些人而言，麵包曾是權力，亦()是燦爛文明的象徵，也是救援人類的麵包。　　現在流行於世界的糕餅麵包，已超越了單純是()烹()調的水準，麵包正活躍於藝術與運動的境界當中，成為全人類慶典活動的麵包世界，它究竟是從何時何處開始的呢？片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包()，還有其他哪些有趣的相關連，紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子，请先剥开面包，闻着迎来的面香，放入口中()感受松软带劲()的嚼头，面包与幸福感就这样画上了等号()。　　本()集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇()女用灰烬烤大饼；还有法国的()经典可()颂、印度的Q 劲甩饼。　　KBS 制作团队()远赴埃及，以三千年前的方法烤面包，再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及()人的生活。总之，本集除了让人垂()涎欲滴，也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。　　第二集 给你梦想的「香料」　　人之异于禽兽，是因为人类会烹调。而香气的植物或果实()，如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ，添加在食物中，立即将烹()饪提上更高层()次。　　在古代，香料象征金钱与权力，大英帝国就是为()寻找香料，进而拓展了版图()。即使是现在，番红花仍是论毫克()卖的贵重香料。　　本集带你看到印尼孩子采豆、()印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调，香料逐渐建构出当地的()文化与生活。　　第三集 给你力量的()「肉」　　不论是北极()的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本()的鱼，每个地方以不()同方式烹调不同的肉类。人们满()足了口腹之()欲，也获得了体力所需的蛋白质。　　《美食的诞生》以高规格又精致的摄制()，呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面，名符其实地给观众一场视()觉的飨宴。　　第四集 火的滋()味　　第五集 咖喱的冒险　　第六集 麵()包.-.靈魂的()滋味.　　第七集 我料理故我()在.　　第八集 最後的一餐 详情